martedì, 16 settembre 2008,01:25
Cucinare è amore, dedizione, tecnica, ma soprattutto atto creativo, come la musica, l'arte.
Quando questo ha un suo equilibrio ed è condiviso, diventa cultura del suo popolo.
Io amo cucinare e condividere "con le gambe sotto il tavolo" non in rete, già stracolma ricette.
...l'appetito
è per lo stomaco
ciò che l'amore
è per il cuore...
( Gioacchino Rossini )
venerdì, 29 agosto 2008,00:50
Dedico la ricetta di questa crema pasticcera, non eccessivamente dolce, delicata, equilibrata e versatile (aromatizzazioni a parte) ad un amica con la quale ho condiviso giornate allegre ai fornelli, per terra e per mare. A lei ed il suo grande amore, faro accecante in un mare quasi sempre affollato da noia ed abitudini di finti compromessi. Grazie Daniela.
500 grammi di latte
150 grammi di zucchero
100 grammi tuorlo d'uovo
25 grammi amido di mais
20 grammi di farina
1 stecca di vaniglia
Montare i tuorli con 75 gr. di zucchero, unire amido e farina ed aggiungere una parte del latte portato a bollore ed aromatizzato con la stecca di vaniglia. Riportare a bollore il latte, unirlo al resto e metterlo nel microonde per 4 minuti circa, avendo cura dopo il primo minuto di mescolarlo con frusta ogni 30 secondi fino all'addensanmento senza grumi. Raffredare subito in abbattitore.
L'autrice di questa bellissima foto, che ben esprime la bontà e dolcezza della crema pasticcera, è di Cristina alle falde di Milano, http://cipolleconpatate.blogspot.com
giovedì, 03 gennaio 2008,00:13
Orbene poi che noi fummo discesi alla nave ed al mare, per prima cosa al mare divino spingemmo la nave, e nella nera nave ponemmo albero e vele, e prese le bestie, su le facemmo salire, e noi stessi montammo angosciati versando pianto copioso.
Allora dietro la nave dalla prora turchina Circe dai bei capelli, terribile dea cantatrice, a noi favorevole vento mandava che gonfia le vele, compagno eccellente. E noi dopo avere disposto lungo la nave ogni singolo attrezzo, stavamo a sedere; ed il vento e il pilota guidavan la nave.
Di essa, che andava sul mare, per tutto il giorno le vele eran state distese. Il sole s'immerse e tutte le strade s'empivano d'ombra, ed essa giungeva ai confini là dove scorre con l'acque profonde l'Oceano.
Omero, X secolo a.C.
sabato, 22 dicembre 2007,01:50
Tutti credono che quando s'alza il mare è meglio rientrare al porto. In porto ci si rientra prima, quando i sensi, lo studio delle condizioni meteo, l'osservazione e l'istintività ti dicono che è meglio reintrare.
Ma quando gli umori marini s'esprimono appieno, è meglio prendere il largo, lasciarsi tutto alle spalle e coraggiosamente "resistere" sicuri di sè, sicuri dela propria barca.
Così è anche l'essere umano.
A volte isolarsi non è dimenticare, ignorare, perchè proprio in quei momenti si riesce a vedere "oltre", sentire...condividere. E poi si può affrontare qualsiasi tempesta sapendo che in porto c'è qualcuno ad aspettare, ed aspettare richiede coraggio.
venerdì, 21 dicembre 2007,00:41
NON AGGIUNGO ALTRO MANCO CE VOJO PERDE TEMPO SU STO POST!
martedì, 18 dicembre 2007,17:22
Cade la foglia
seguendo il suo tempo,
è lenta discesa
nel silenzio d'autunno.
Ignara la brezza,
per gioco o per destino
rallenta la caduta
le dona altro cammino.
Ringrazia ondeggiando
ricordando felice,
quando verde e orgogliosa
filtrava la luce.
In là due giovani amanti
per la foglia andata via
fermano i loro baci
ed è solo poesia.
(Andrea 2005 - per Claudio e July)
lunedì, 17 dicembre 2007,02:17
Questa sera sono andato a vedere il film di Pieraccioni che mi è sembrato solo un ben confezionato ma banale prodotto commerciale per "vendere" il solito film-panettone di Natale. E va benissimo ci mancherebbe, il cinema è anche evasione ma questo film è una grande stronzata. Tutto il film si regge sulla bellezza ruspante di Laura Torrisi, sull'innata simpatia di Leonardo Pieraccioni e purtroppo sulla brutta metafora dell'amore vero che vince il successo e la grana.
Storia: una coppia, Leonardo e Laura fanno i fruttaroli, lei troppo bona viene notata e scelta per un calendario. Dio denaro conquista la loro anima e lei presa dalla fama e dalle avance del bonazzo di turno cede e cornifica alla grande il marito. Lui scopre, si separano e partono le scene tristi. Lei non se lo fila più fino a quando scopre che il bonazzo ha cambiato giocattolo, quindi scena moralista con schiaffo e fugge via affranta in Porsche. Come da copione incidente e lui corre al suo capezzale, dove, come nei migliori film riscopre l'amore per l'amata fruttarola. Lieto fine e fine film.
domenica, 16 dicembre 2007,19:29
E' in Cile la piscina più grande del mondo.
Una "vasca" lunga circa 1 chilometro, una superficie complessiva di 8 ettari ed una capacità totale di due milioni e mezzo d'acqua, in pratica come mettere assieme 6.000 piscine tradizionali d'albergo! L'acqua è salata, quella del mare.
Ha un senso? , e quali sono gli impatti ambientali?
sabato, 15 dicembre 2007,05:32
C'è aria di neve oggi....ed ho voglia di montagna, di passeggiate nel silenzio, di sciate in compagnia. Ed alla sera un bicchier di grappa un camino per scaldare il corpo e due occhi sorridenti per scaldare il cuore....
venerdì, 14 dicembre 2007,04:34
In odore di Natale
(il mio Kandisky)
Kandinsky
pleasures
Di recente gli scenziati hanno scoperto che nel cervello esiste un area capace di convertire gli stimoli sensoriali tra loro. Abbiamo quindi la capacità di rappresentare un colore con un suono, immaginare un odore col tatto, e via dicendo... la cosa mi piace molto!!!
giovedì, 13 dicembre 2007,03:02
E dopo Osho ecco il rovescio della medaglia!
CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO
Alza il volume e mettilo a schermo intero,
attenzione adatto ad un pubblico adulto!!!
mercoledì, 12 dicembre 2007,00:57
martedì, 11 dicembre 2007,01:22
Le onde mi affascinano da sempre, e non c'è n'è mai una eguale. Sono come le impronte digitali, ognuna porta in se la sua storia, ed io amo tuffarmici in mezzo. Se sono sufficientemente grandi tali da interagire con il tuo corpo è un viaggio nell'oblio dei sensi. Non puoi controllarle e non puoi sapere cosa accadrà. Puoi solo viverlo quel momento, e non è mai lo stesso. A volte ti passa sopra quasi indifferente, a volte ti solleva e ricadi giù, spesso ti rovescia con violenza altre ti fa planare. Un pò come fare l'amore, immagini che...ma è poi l'emozione del dopo che straordinariamente unica e diversa ti rimane dentro.
Questa foto e di R.o.b.e.r.t.o che ringrazio per aver fotografato un emozione.
lunedì, 10 dicembre 2007,01:37
Economia, politica, lavoro...
purtroppo sempre più spesso funzionano così!
domenica, 09 dicembre 2007,00:41
Scegliere un cd di Mozart da portare sull'isola non è possibile, ma se proprio devo farlo allora scelgo una mia compilation mp3 (andrea night 10). Rispndo così al tuo commento caro Renato60. Ora inverto le parti. Tu sei il naufrago dell'isola ma una nave a largo affonda. Fa in tempo il capitano a gettare in acqua i brani della compilation. Se vuoi puoi salvarli (mp3)
Questa sonata è stata composta nell'estate del 1778 nel suo terzo viaggio a Parigi dove Mozart 21enne era giunto per cercare nuove opportunità ed affermazioni professionali. E' accompagnato dalla madre Anna Maria che li ammalatasi muore il 3 Luglio. Erano gli anni dell'amore contrastato per Aloysia Weber, dell'insofferenza nei confronti d'un padre omnipresente e nei confronti della ristretta società salisburghese limitativa del suo genio. Ritornerà poco dopo al paesa natìo per ricoprire, dopo intercessione del padre Leopold, il ruolo di organista di corte.)
venerdì, 07 dicembre 2007,02:32
Cielo a Fiumara (Ostia/Roma)
con sfondo alberi barche a vele
(foto reale non ritoccata)
giovedì, 06 dicembre 2007,02:08
Non sempre
bisogna dire
quel che si pensa,
ma,
almeno pensare
a ciò che si dice.
Le armi
tagliano la carne,
le parole
feriscono l'anima.
lunedì, 03 dicembre 2007,01:26
Quest'omino che si vede in foto è:
WOLFGANG AMADEUS MOZART
Avete un suo cd? Ascoltatelo in auto, poi la sera in silenzio, ancora di sottofondo mentre lavorate o svolgete faccende varie, in ultimo nella tranquillità della natura. Risultato? E' sempre perfetto! Se sei triste ti rasserena, se sei giù ti stimola, ti riempie di emozioni sia nel silenzio che nel caos quotidiano. Al contrario di altri grandissimi autori Mozart usa un linguaggio musicale universale che fonde l'esterno al tuo interiore in maniera sublime. Un interfaccia dell'anima. > di lui scriverò a lungo in questo blog. Spero amico mio o blogger occasionale d'incuriosirti un pò.
domenica, 02 dicembre 2007,15:20
Centinaia di delfini si sono lasciati morire sulle coste dello Zanzibar. Sconosciute le cause, ma gli studiosi ritengono che l'attività dei sottomarini nucleari influenzerebbero il loro sistema di orientamento magnetico. Il fenomeno negli ultimi anni è in aumento.
giovedì, 29 novembre 2007,18:54
Mi manca il mare, mi mancano le nuotate nell'acqua limpida di Palmarola, di Giannutri o molto a largo, dove il blu intenso ti entra dentro fino quasi a stordirti. Mi mancano le risate dei miei amici, che felici in mostrano un altro "sè". Mi manca il sorriso di Maria che pesca felice, le risate di Gioia, il gran da fare di Christian che pesca i polpi. Mi manca nuotare con Nadia cercando ricci, e non sentirmi solo in acqua. Mi manca Claudio (il pirata) che urla andiaamooo!! E mi mancano le chitarre di Claudio ed Antonio, amoniose e sincere. Mi manca suonare e cucinare sotto il sole e sotto le stelle, mi mancano le cene al tramonto in rada, mi mancano i piccoli imprevisti sui quali poi ridere. Mi manca addormentarmi con la fatica di una giornata sulle spalle. Mi mancano le grandi veleggiate con 20 nodi di vento, e tutti in fila in silenzio a godersi la barca sbandata andar di bolina, ad ascoltare il mare....mi manca fare lo skipper....e mi mancano tutti ... e ci penso troppo! E resto nostalgico a guardare, l'uomo ed il suo mare
Video di Antonio postato nel suo blog l'8/11/07
www.dug.splinder.com
giovedì, 29 novembre 2007,02:34
Questo non è uno scherzo! La Deutsche Telecom ha brevettato il colore MAGENTA come parte integrante del suo marchio con la conseguenza che il suo utilizzo nel web e nel mondo è vietato. Cliccate ora su Wikipedia e poi ritornate a leggere questo post. A parte il fatto che la definizione del "Brevetto" è chiarissima "Il brevetto è un titolo giuridico in forza al quale viene conferito un monopolio temporaneo di sfruttamento dell'invenzione in un territorio e per un periodo ben determinati, al fine di impedire ad altri di produrre, vendere o utilizzare la propria invenzione senza autorizzazione. Per invenzioni si intende una soluzione nuova ed originale di un problema tecnico. Essa può riguardare un prodotto o un processo (metodo, procedimento)".
Ora mi chiedo:
1) Come hanno fatto gli organismi europei preposti ad accettare tale richiesta?
2) Rocco Siffredi e Pamela Anderson potranno avanzare altri diritti? - io a questo punto brevetto tutti i colori del mare!!!!!, esagero pure la tabellina del nove!
3) Perchè i Media non ne hanno dato notizia a parte la Repubblica? forse perchè fa notizia solo Totti e la Flavia Vento, l'isola dei famosi, e le solite stronzate pseudo porno-politiche?
mercoledì, 28 novembre 2007,01:18
Splendido cortometraggio in flash di Bruno Bozzetto dal titolo:
"Neuro3"
http://www.bozzetto.com/homepage.htm
lunedì, 26 novembre 2007,22:06
Ci sono i diportisti della Domenica, e ci sono coloro che la vivono sul serio la vela ed il mare...ovviamente "Hallberg-Rassy" barche fatte per navigare (Svezia)
http://www.hallberg-rassy.com
domenica, 25 novembre 2007,22:53
Non era mai capitato per me, e da un'idea estemporanea di Nadia è nata una giornata fuori dal comune. Partecipanti: Nadia, promotrice dell'iniziativa, Andrea, capitano di vela e pilota di vecchie panda, Paola, reduce incosciente di una notte brava....ci siamo tutti.
Il sole che fin dalla mattina non poteva che realizzare una giornata spensierata non ha tradito le aspettative e scaldando le nostre intenzioni di pranzare sul mare, ci ha accompagnato fin dopo i Cancelli di Capocotta; sono oramai le tre, che si fa si mangia? solo la straordianaria accoglienza di Walter (rist. "Porto di Enea") e la sua allegria ci hanno ospitato e guardando gli altri avventori che si erano trattenuti abbiamo capito di essere nel posto giusto. La bellezza delle risate spontanee, finalmente chiassose, come non se ne sentono più in giro, e la sintonia fra tutti, conoscenti e non, erano in perfetta armonia con lo spettacolo del veloce tramonto autunnale (rigorosamnete offerto da Walter). E più di tutto, conoscere un nuovo amico, rinnovarsi con quelle passate, vederli correre e ridere, mangiare nello stesso piatto, guardare il tramonto, parlare di telline, di musica e blog, ...vi assicuro...non capita tutti i giorni. Un grazie ad maremozart che mi ha permesso di liberare le mie impressioni... (Paola).
Grazie Paola per quanto scritto.
(Andrea)
domenica, 25 novembre 2007,04:11
Amo il mare d'inverno
che lontano dall'umano agir,
assai di più rivela se stesso.
Amo il mare d'inverno,
non più caldo abbraccio estivo
ma sincero amico intimo.
mercoledì, 21 novembre 2007,21:10
Nel mare ci sono molte specie viventi. Il Delfino però, mammifero come noi, ci sorprende sempre per la sua bellezza ed eleganza. Ero prossimo alle Eolie quando tre delfini ci hanno allietato la traversata. Non avevamo ne videocamera ne cellulare e non riprendemmo nulla. Questo filmato preso dalla rete è molto simile a quanto vissuto personalmente sul bavaria 37, di un inverno 2005.
sabato, 17 novembre 2007,09:30
Il latte in cartone, quando non è venduto dopo un determinato termine di tempo è rispedito in fabbrica per essere ripastorizzato un altra volta.
Questo processo può ripetersi fino a 5 volte, cosa che conferisce al latte un sapore diverso da quello iniziale, aumentando la possibilità di cagliare e riduce significativamente la sua qualità e valore nutritivo.
Quando il latte ritorna sul mercato il piccolo numero che vedete dentro il cerchietto nel file allegato viene modificato.
Questo numero varia da 1 a 5.
Questo piccolo numero si trova nella parte inferiore del cartone; se compri una scatola chiusa è sufficiente controllare uno dei cartoni. Ad esempio: se un cartone ha il nr.1 vuol dire che è appena uscito dalla fabbrica, ma se ha il nr. 4 significa che è già stato pastorizzato fino a 4 volte ed è stato rimesso sul mercato per essere venduto.
mercoledì, 14 novembre 2007,22:44
Hai deciso di condividere il tuo tempo....ma non sono i numeri i proprietari della tua anima....Tic Tac....altro giorno altri numeri si aggiungono.....
9/100-12/10-10/2-9/0-10-2-6/0-8/2
mercoledì, 14 novembre 2007,10:53
E' un localino piccolo e accogliente vicino Piazza Irnerio (Aurelio), dove Leo con la sua cordialità e la sua famiglia ad aiutarlo in cucine e ai tavoli offre un menù pranzo a prezzo fisso di 9 EURO (13 la sera) composto da: bruschetta al pomodoro, primo, secondo con contorno, acqua e vino della casa. Ed è buono! (homer_iso 2007)
Via Aurelia 366 tel. 06/6627014
lunedì, 12 novembre 2007,09:05
Nel contesto dello Yachting Restaurant al Porto di Ostia, che ci ha allietato con una squisita cena a base di pesce, ieri Domenica 18 Novembre 2007 si è svolta la nostra prima
SERATA IN GIALLO!
Grazie alla precisa organizzazione di Stefania dell'Ass.ne "Kaos", "A casa di Amici" e di Isabella dell'Ass.ne "Isabella Ossicini" in quindici abbiamo giocato provando a rivestire il ruolo di detective, ognuno nella propria parte, della trama "Serata al Fiele". Ancora un altra occasione per rivederci e vivere le persone di questo splendido gruppo, che unito dal mare si muta e si evolve continuamente. Un grazie particolare a Maria che mi ha fatto conoscere l'iniziativa che ho voluto subito ricondividere con voi tutti. Alla prossima edizione "Serata Torre"
andrea
www.filmarefestival.it
www.xoomer.alice.it/isabellaossicini/
mmh! mi ricorda un altra bellissima donna...
no mi sbaglio... Ma si ecco è lei!
però lo sguardo è quello di
mi sembra pure la
e la 
o la
e
BAAASTAAAAA!!!
